1 487 € HT
Prix pour un groupe de 10 personnes max
327 € HT
Par apprenant :
Diagnostic initial
En amont de la formation, un questionnaire sera envoyé aux participants pour identifier :
- Leurs expériences face à des situations d’urgence allergique
- Leurs connaissances sur les allergies et intolérances alimentaires
- Leur maîtrise des allergènes majeurs et de la lecture des étiquettes
- Leurs attentes en termes de réglementation, de communication avec les familles ou de mise en œuvre du PAI
Le formateur analysera ces réponses pour adapter le contenu et les exercices pratiques aux besoins spécifiques du groupe.
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Objectifs pédagogiques
- Comprendre les mécanismes, manifestations et risques liés aux allergies et intolérances alimentaires
- Identifier les allergènes majeurs et maîtriser l’interprétation des étiquettes et obligations réglementaires (INCO, européen)
- Mettre en œuvre un Projet d’Accueil Individualisé (PAI)
- Garantir des pratiques sécurisées de la réception des repas jusqu’au service, en respectant les règles d’hygiène et de prévention
- Réagir efficacement en cas d’urgence allergique et sécuriser le quotidien des enfants grâce à des gestes adaptés
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Programme de formation
- Présentation des résultats du diagnostic initial
- Discussion sur les attentes et les défis spécifiques des participants
- Ajustement du programme ci-dessous en fonction des besoins identifiés
- Définition, mécanismes et fonctionnement de l’allergie alimentaire.
- Cas des intolérances alimentaires.
- Symptômes et manifestations des allergies
- Comprendre les 14 allergènes majeurs
- Le traitement des allergies alimentaires.
- Information au consommateur : règlement INCO
- Règlement Européen
- Mise en application – lecture d’étiquette.
- Affichage des allergènes sur les menus.
- Le projet d'accueil individualisé (PAI)
- Appliquer les bonnes pratiques de service de repas aux convives allergiques
- De la réception des plats au service à table,
- Règles d’hygiène
- Gestion de l’urgence en cas de réaction allergique d’un jeune
- Mise en situation : utilisation de stylos auto-injectables
- Synthèse des apprentissages
- Évaluation de la formation
Le plus Family Academy
Un accès gratuit et exclusif à une vaste bibliothèque de formations complémentaires en ligne. Ces formations, à la fois ludiques et interactives, vous offrent les clés pour parfaire les enjeux de votre équilibre personnel et professionnel.
Prérequis et public visé
Savoir lire et écrire, entendre, parler et comprendre le français
Cette formation s’adresse aux personnes travaillant dans le domaine de la petite enfance, de l’éducation, de l’enseignement, ou de l’animation, en structure, ou à domicile.
Accessibilité
L'accès à cette formation pour les personnes en situation de handicap est étudiée individuellement auprès de notre référent handicap que nous vous recommandons de contacter par mail à l'adresse : contact@familyacademy.fr
Délais d'accès
- En cas d’autofinancement : inscription possible jusqu’à 15 jours avant le début de la session.
- En cas de prise en charge par un OPCO ou délégation de paiement par un organisme tiers : l’accord de financement doit être apporté au minimum 15 jours avant le début de la session. Sans quoi, Family Academy se réserve le droit de reporter ou d’annuler l’inscription.
- Il est donc fortement conseillé d’envoyer sa demande d’inscription au minimum 2 mois avant la date de session prévue.
Moyens pédagogiques et techniques
- Formation dans vos locaux ou accueil des apprenants dans une salle virtuelle dédiée à la formation
- Documents supports de formation
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation
Dispositif de suivi de l'exécution de l'évaluation des résultats de la formation
- Feuilles de présence
- Questions orales ou écrites (QCM)
- Mises en situation
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
Le Dispositif est proposé sous forme de séances organisées à distance en visioconférence, le Bénéficiaire doit être muni du matériel informatique répondant aux exigences de cette action, à savoir :
- Système d’exploitation supporté : Windows : XP, VISTA, SEVEN – MAC OS : Mac 05 10.3.9
- Navigation internet : Internet Explorer 6 ou équivalent (Firefox, chrome, opera...) équipé de FLASH PLAYER 10 ou supérieur.
- Ecran : résolution minimale 1024*768
- Une connexion internet
- Option : webcam, Casque/micro ou haut-parleur
- Un encadrement à distance est à la disposition du Bénéficiaire tant sur le plan technique que pédagogique
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Qualiopi
Family Academy est un organisme de formations spécialisé petite enfance et certifié Qualiopi.
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